Pour en savoir plus sur les appellations d'origine et la qualité alimentaire :

INAO
Institut National de l'Origine et de la qualité
L'INAO permet de consulter les textes officiels régissant les appellations d'origine contrôlée.

IRQUALIM
Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire en Midi-Pyrénées. Créé en 1992, l'IRQUALIM a pour objet de développer une politique régionale de qualité des produits agricoles et agro-alimentaires

ANAOF
Association Nationale des Appellations d'Origine Laitières Françaises. L'ANAOF regroupe 31 syndicats de défense des produits laitiers d'AOC.

CNAOL
Conseil National des Appellations d'Origine Laitières
Le CNAOL regroupe au travers de l'ANAOF et de la FNAOC tous les syndicats de défense des produits laitiers AOC.

Autres groupements :

L'association FROMAGES DE TERROIRS organise la journée nationale du fromage.

Pôle fromager AOC du Massif Central : Lieu d'échange entre les professionnels et la recherche.

Amicale Luxembourg - Aveyron : A servir avec un peu d'occitan pour donner encore plus de caractère al nòstre formatge !

Autres fromages AOC

• Syndicat de la Tome des Bauges

 

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