Cocktail de fruits de mer au Bleu des Causses

Une recette à base de moules, palourdes, crevettes, crème fraîche... et Bleu des Causses.
A servir très frais !

Petits farcis au Bleu des Causses

Une entrée chaude et croustillante, relevée de quelques noix.
A accompagner de salade verte.

Poulet au Bleu des Causses

Un poulet farci, accompagné de pâtes al dente et à la sauce au Bleu : un plat de résistance auquel on ne résiste pas !

Pommes de terre au Bleu des Causses

Pommes au four, voilà qui nous rapproche de l'âtre, prêts à écouter les anciens nous conter les légendes caussenardes...

Entremet de Bleu des Causses et de poire au Floc de Gascogne

Cette recette a été élaborée par Alain Chabrier, chef de la Rôtisserie des Carmes à Toulouse.

Les fromages sont en général salés. Limitez donc le sel dans vos recettes.

Adressez nous vos recettes, nous les publierons avec votre nom. Merci.