Recettes

Omelette au Bleu des Causses AOP

Pour 5 personnes

Préparation : 5min

Cuisson : 10min

Ingrédients

  • 10 œufs
  • 100 g de Bleu des Causses AOP
  • 10 cl de crème fraîche
  • Beurre
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Casser les œufs dans un bol. Battre les œufs, saler et poivrer.
  2. émietter le Bleu des Causses AOP puis le mélanger avec la crème fraîche.
  3. Dans un poêle, faire fondre le beurre puis verser les œufs battus et incorporer la crème au Bleu des Causses.
  4. Lorsque les bords de l’omelette se décollent de la poêle et que le centre est cuit, servir l’omelette avec une salade ou des légumes.

Recette créée par : Bienvenue à la Ferme Aveyron

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