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Recettes

Poires rôties au Bleu des Causses AOP et noix

Pour 4 personnes

Préparation : 10min

Cuisson : 25min

Ingrédients

  • 2 poires
  • 160 g de Bleu des Causses AOP
  • 1 c. à soupe de crème épaisse
  • 8 cerneaux de noix
  • 15g de beurre
  • 1 c. à soupe de miel
  • Un peu de ciboulette ou persil

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole, mélanger.
  3. Couper les poires en deux et retirer le trognon. Les mettre dans un plat à four. Verser le mélange beurre-miel dessus.
  4. Enfourner 20 minutes.
  5. Couper le Bleu des Causses AOP en morceaux et le mettre dans un bol. Ajouter la crème, l’herbe haché. Mélanger le tout.
  6. Sortir les poires et les garnir du mélange, ajouter les noix et enfourner pour 5 minutes.
  7. Déguster chaud avec un peu de pain grillé.

Recette créée par : La kitchenette de Nanette

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